Датой начала истории Торгового Дома Hermes (Гермес) можно считать 1837 год. В то время Тьери Эрмес решил основать собственную фирму, специализирующуюся на производстве упряжи для лошадей. Но на этом интересы фирмы не остановились, и со временем предприятие Эрмеса представила на рынок ювелирные, золотые и серебряные украшения, часы, многообразные модные аксессуары, пепельницы, предметы для канцелярских принадлежностей, шелковые платки и высококачественные коллекции модной одежды. Все поколения семьи плодотворно работали на благо фирмы: на рынок предоставлялся все новый и новый ассортимент. Производство постоянно расширялось и из маленькой фирмы превратилось в настоящую империю. 1950-е годы – новая важнейшая веха в истории империи Hermes (Гермес). На рынке появляется серия духов с «первопроходцем» Eau d'Hermes. К 1961 году выпускается аромат Caleche, который и на сегодняшний день считается классикой французской парфюмерии. Этот аромат пользуется мировым признанием.